К запуску нового производства в Алейске готовятся «Сыры Алтая»

К запуску нового производства в Алейске готовятся «Сыры Алтая»

Новое сыроваренное производство собирается запустить конце ноября 2017-го в Алейске компания «Сыры Алтая».

Как сообщает пресс-центр правительства Алтайского края, запуску производства сыра предшествовала покупка пустующего здания площадью 780 квадратных метров, его ремонт и оснащение оборудованием.

Вопрос с оборудованием для производственного цеха и лаборатории был решен благодаря привлеченным кредитным средствам Алтайского фонда микрозаймов на льготных условиях. Исполнительный директор фонда Владислав Уваров назвал пример компании «Сыры Алтая» достаточно показательным с точки зрения роста и качественного развития малого бизнеса в регионе: от торгово-закупочной деятельности к созданию современного производственного предприятия.

На первом этапе предприятие будет выпускать сыры двух сортов — «Российский» и «Голландский», затем планируется расширить ассортимент. К настоящему времени изготовлена пробная партия сыра, которую после обязательной просолки направят на созревание.

По словам руководителя компании Евгения Тюшевского, производство сыра предполагается сделать основным видом деятельности и выпускать в среднем 10 — 12 тонн в месяц. При этом ежедневный объем переработки молока должен составить около 20 тонн.

Также в планах компании «Сыры Алтая» — налаживание выпуска сливочного масла. Пока же для ее руководства представляется важным формирование покупательского спроса на новый продукт и закрепление в предпочтениях потребителей.

После этого не исключается и разработка собственной рецептуры сыра, который бы ассоциировался у покупателей непосредственно с алейским производством.

Комментарии

Нам важно ваше мнение
Комментариев пока нет! Оставьте первый комментарий!

Ваш e-mail в безопасности Ваш e-mail не будет опубликован на сайте и не будет передан третьим лицам. Обязательные к заполнению поля помечены *