На ярмарке региональных продуктов «Деревня-EXPO» сделали пряничного петуха

На ярмарке региональных продуктов «Деревня-EXPO» сделали пряничного петуха

Проходившая в выходные в Барнауле ярмарка региональных продуктов «Деревня-ЕXPO» закончилась 27 сентября «сладкой точкой» — изготовлением символа ярмарки, петуха, из алтайского медового пряника.

— Основой петуха стал наш медовый пряник с облепихой, — рассказал «Капиталисту» Алексей Неизвестных, руководитель студии кондитерского мастерства «Глазурь», воссоздавший производство алтайского медового пряника по рецепту столетней давности. Дети украшали детали пряника цветной глазурью, работали с мастикой. Они, конечно, пытались и откусить, но родители сдерживали…
12081541_920349251368146_1647231340_n
12077111_920347004701704_459796931_n
12083712_920347774701627_1597548324_n
12064277_920347431368328_1099314277_n
К трем часам дня пряник был готов. По словам Алексея Неизвестных, вес сладкого петуха составил около 8 килограммов. Как и было обещано, по окончании работ пряник раздали тем, кто его делал.

— Там было 70 элементов, вот семьдесят человек и получили – и дети, и взрослые, которые тоже усаживались с детишками и помогали делать пряник… – говорит Алексей Неизвестных.

На ярмарке «Деревня-EXPO» частные предприниматели, фермеры и предприятия из районов края представили свою продукцию – сыры, крупы, колбасы, напитки, ягоды, соленые грибы. Ярмарка впервые прошла на площадке ТРЦ «Арена».

— Новая площадка для нас оказалась удобна и комфортна. Нам удалось выдержать формат: с одной стороны, состоялись деловые контакты между участниками, с другой – посетители смогли придти, увидеть продукцию и попробовать ее. Шеф-повара ресторанов и кафе представили публике свои произведения и, может быть, что-то даже пересмотрели. Не все удалось. Мы планировали более 50 участников – было 42. Предполагали, что придет около 3000 тысяч человек – пришло 2.800. Но с другой стороны, сами участники говорили нам, что в такой обстановке появилась возможность поработать с клиентом – поговорить, объяснить… — рассказала «Капиталисту» Татьяна Позднякова, директор выставки «Деревня-EXPO».
11802063_920348078034930_291924084_n
12047541_920349511368120_851185450_n
О том, что и как было в субботу, 26 сентября, читайте тут.

Редакция

«Капиталист» — это алтайский интернет-журнал о бизнесе. Мы пишем о бизнесе, о тех, кто его делает, и о тех, для кого они его делают. Мы пишем об экономике по принципу «просто о сложном». Если вы хотите не просто быть в курсе событий, а еще и понимать, почему они произошли и к чему это может привести в будущем, читайте «Капиталист».

Комментарии

Нам важно ваше мнение
Комментариев пока нет! Оставьте первый комментарий!

Ваш e-mail в безопасности Ваш e-mail не будет опубликован на сайте и не будет передан третьим лицам. Обязательные к заполнению поля помечены *