Алтайских сыроделов будут учить делать моцареллу

Алтайских сыроделов будут учить делать моцареллу

Алтайский колледж сыроделия намерен приобрести лабораторную линию для производства итальянского сыра моцарелла. Специалисты учебного заведения уже изучают опыт итальянских сыроваров.

Как сообщает краевое управление по образованию, оборудование, на котором можно будет производить такие сыры, как моцарелла, пекорина, скаморца, колледж планирует купить в 2016 году.

Директор колледжа сыроделия Наталья Соловьева уже посетила предприятия молочной промышленности Италии (регион Болонья) для того, чтобы изучить возможности этого оборудования.

— В рамках мероприятия были проведены экскурсии на заводы, изучены технологии изготовления данной продукции, — сообщают в ведомстве.

Условия приобритения лабораторной линии уже предварительно обговорены, определены контакты с образовательными организациями по подготовке специалистов молочной промышленности.

Фото — eda26.ru

Комментарии

Нам важно ваше мнение
Комментариев пока нет! Оставьте первый комментарий!

Ваш e-mail в безопасности Ваш e-mail не будет опубликован на сайте и не будет передан третьим лицам. Обязательные к заполнению поля помечены *